salade saisonnière et ses crudités
ou
terrine campagnarde à l'ancienne
ou
rillette aux deux jambons sur canapé de salade
ou
tarte à l'époisses aux pommes
filet de poulet mariné aux épices
ou
boeuf Bourguignon façon grand-mère
ou
dos de lieu poêlé sauce tomates aux herbes
ou
jambon à l’os sauce chablisienne à l’estragon
assiette de fromages régionaux ou fromage blanc (herbes, sucre ou sirop d'érable)
ou
dessert
île flottante, crème brûlée, mousse au chocolat, carré de citron,
brownie avec crème anglaise, glaces ou sorbets 2 parfums
Menu de l’amitié26€00
délice de saumon fumé sur sablé au fromage
ou
œufs meurette à la Bourguignonne
ou
magret de canard fumé et sa salade campagnarde
ou
crostinis de fromage de chèvre au sirop d’érable sur sa verdure
faux filet de bœuf sauce à l’époisses
ou
fondant de selle d’agneau sauce tomate aux olives
ou
rognon de veau au cognac et son suprême de poivre vert
ou
roulade de saumon au lard fumé sur son beurre blanc
assiette de fromages régionaux ou fromage blanc (herbe, sucre ou sirop d'érable)
dessert au choix
